Senior Sous Chef

TRACE Sejahtera · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
TRACE Sejahtera, sebuah perusahaan yang berfokus pada industri kuliner, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan dedikasi untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk pertumbuhan profesional Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan stok yang tersedia di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur untuk memastikan semua berfungsi dengan baik.,Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan.,Berkoordinasi dengan manajer dapur untuk memastikan semua operasional berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang berlaku.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengatasi tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif.,Memiliki kemampuan untuk melakukan inspeksi dan perawatan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan internasional.Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim chef.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengoptimalkan menu hidangan.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan higienis hidangan.Kemampuan untuk mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk melakukan inspeksi dan perawatan peralatan dapur.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.Kemampuan untuk berkoordinasi dengan manajer dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait