Assistant Sous Chef

Star Glow Jaya, salah satu restoran bintang lima terkemuka di Palopo, sedang mencari Assistant Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi dan berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan berpotensi untuk pertumbuhan karir yang cepat.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada restoran yang berorientasi pada pelanggan, kami sangat menyambut Anda untuk meneruskan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan yang ketat.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melatih dan memimpin tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Melaporkan perkembangan dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Penguasaan bahasa Inggris dan Indonesia.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam manajemen stok dan pengadaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait